家庭菜園で育ててみたいものの代表格、イチゴ。そんなイチゴは10月下旬～12月上旬が植え付けのシーズンです。「イチゴをうまく育てるのは難しそう…」と心配になるかもしれませんが、ベランダのプランターでも...
秋も深まり、いよいよ夏前に田植えをしたバケツ稲の稲刈りです。バケツ稲の稲刈りのやり方と、ご家庭にあるもので簡単にできる脱穀の方法をガーデニング研究家・畑明宏（はたあきひろ）さんによるイラスト解説でお...
料理の風味付けや味のアクセントに大活躍のニンニク。いい香りが食欲をそそりますね。実は、ニンニクはプランターで育てることができます。「あの独特の匂いがしない？」と心配になるかもしれませんが、栽培中に匂...
ミニ玉ねぎ（ペコロス）は直径3～4㎝の小さな玉ねぎ。小ぶりなので浅めのプランターで育てることができ、ベランダ菜園にオススメです。見た目にもかわいらしく、丸ごとコンソメ煮やオーブン焼きなどに大活躍。そ...
ラディッシュと小カブは根菜ですが、浅めのプランターで育てられるのでベランダ菜園にオススメです。1～2か月の短期間で収穫でき、サラダやピクルスで楽しむことができますよ。そんなラディッシュと小カブの基本...
月桂樹（ローリエ）はベランダでも育てられます。鑑賞するだけでなく、葉を乾燥させれば香辛料のローリエに。乾燥中はスワッグ（ドライフラワー）のようにインテリアとしても楽しめますよ。月桂樹（ローリエ）をベ...
小さくて可愛らしい芽キャベツは、ベランダで育てることができます。柔らかく茹でてシチューやバター炒めにすると絶品ですよ。基本の育て方や「芽キャベツとミニトマトのアンチョビ炒め」のレシピを、ガーデニング...
ミニキャロットは根菜の中でも小ぶりなので、ベランダで栽培することができます。甘みが強くやわらかいのが特長のミニキャロットの、育て方や調理のコツをガーデニング研究家・畑明宏（はたあきひろ）さんによるイ...
夏野菜の収穫も終わった8月後半、そろそろ秋冬のガーデニング計画を立てましょう。マンションのベランダで栽培できる秋冬ミニ野菜や果物、エディブルフラワー（食用花）を、ガーデニング研究家・畑明宏（はたあき...
夏野菜は「切り戻し」をすると秋まで楽しめるものがあります。また、夏野菜を収穫し終えたプランターは、土を再生（リフレッシュ）すれば秋冬野菜の栽培に使うことができますよ。今回は、夏野菜の切り戻しのコツと...
